醇基燃料也就是所謂的生物醇油,現(xiàn)在市場上有很多名字比如燃料油、碳氫油等都是指的醇基燃料。醇基燃料就是以甲醇為主體物質(zhì)加水加添加劑調(diào)配勾兌而成。主要應用于餐飲行業(yè):大型小型餐廳、學校醫(yī)院廠區(qū)的食堂以及個人家庭使用。工業(yè)方面:鍋爐的燃燒,現(xiàn)在國家禁止煤的燃燒醇基燃料的前景廣闊。
主要跟液化氣對比有優(yōu)勢:
儲存常溫常壓下就可以,無需使用有壓力的液化氣罐
價格比液化氣便宜,節(jié)省30%左右的成本
升溫快,廚師很愿意用醇基燃料代替液化氣,在使用液化氣的時候經(jīng)常使用到一半火力就不穩(wěn)定了還得需要晃動一下,醇基燃料火力穩(wěn)定,就算使用到最后一點還是可以控制它的火力可大可小。
注意事項:
現(xiàn)在醇基燃料項目關(guān)注度比較高,產(chǎn)品的質(zhì)量需要把控。在使用的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)有刺鼻辣眼的現(xiàn)象,這說明產(chǎn)品的質(zhì)量不好
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